我的梦想——咖啡

每个人都有个梦想，我以前的梦想是——泡出全世界最幸福的咖啡。

幸福的咖啡屋，永远飘着咖啡香，这里永远充满着幸福的温暖。。=）

即使你是一个人。。也不会太寂寞。。

我想找出温暖的咖啡屋图片。。可惜我看了千张，始终没发现我想要的感觉。。




或许我的要求太高。。






不求奢华，只求舒服，安心。






不管是落日餘暉，或是夜暮低垂，我總希望，能乘風啜飲幾口香
濃咖啡。那種感覺，不知多麼溫暖...




啜飲一口，用舌拨弄，让咖啡的香气慢慢释出。。




说到咖啡，大家都对咖啡不陌生吧，市面上也很多，不同香气，不同口感的。


我也研究了咖啡的历史，（CAFFEE）的由来。（难得上下历史课，你们就给点面子看咯）




所有的歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為埃塞俄比亞的咖發 ( KAFFA )至於咖啡這個名稱則是源自於阿拉伯語 "Qahwah" -意即植物飲料後來咖啡流傳到世界各地，就採用其來源地 "KAFFA" 命名直到十八世紀才正式以 "coffee" 命名。

咖啡的原產地是非洲。一開始的時候咖啡豆是被拿來整顆食用或是磨成粉狀後混合，由游牧民族攜帶到北方的阿拉伯地區。

後來咖啡被帶到了土耳其，而於1699年在印尼爪哇島，荷蘭人第一次成功地於阿拉伯世界以外的地方種植咖啡。1706年荷蘭人第一次嘗試將咖啡運送回阿姆斯特丹，其中包括了一株咖啡苗木。後來被種植在一間由植物學家悉心照料的溫室中。這株細小的植物後來成為大部分西方世界種植咖啡之起源。

-蓝山咖啡-

藍山被喻為世界上最高級的咖啡，不論是酸味、苦味、濃郁及香氣，皆調和適宜，是一種可單品享受的咖啡。香氣優雅，略帶些巧克力般的甜味。酸味與苦味皆較淡，整體上來說風味溫和。所以非常受到歡迎，但價格昂貴。

这个我没有喝过T_T......残念。。。
以蓝取名！一定好喝，有机会我要好好品尝=）




煮咖啡的诀窍就是88-94度之间的热水，冲泡方法是个人喜欢，不需要跟着别人。
只要你泡得顺手，喝得开心，对你而言就是最好的煮咖啡方法。


在一杯咖啡里，有97%是水，所以水很重要，需要干净无异味的水，这样才能把咖啡煮得更香、濃、醇。


別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤」上面「保溫」大半天！咖啡擺越久，風味逐漸散失，並且悄悄走味。咖啡煮好以後，在十分鐘內享用完畢，才是懂門道的內行人。






我们这里可以看到的大多数咖啡种类，我有图片分别区别~

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso


受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

二、美式咖啡/清咖啡/Americano


1份浓缩咖啡+2份水

三、白咖啡/Flat White
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶
这是市面上都容易见到的。

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiat
1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）
这在starbuck有。

五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna

1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

六、拿铁/Latte

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

七、布列夫/半拿铁/Breve

1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

八、卡布奇诺/Cappuccino

1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

九、摩卡/Mocha

1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

我还蛮喜欢摩卡的香味，苦涩中带点巧克力的香味=）

其实喝咖啡不一定只有坏处。

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

    2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

    3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

    4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

说了好多，这就是我的梦想，全世界都有的饮品。


小时候，我总喜欢在下雨天泡上一壶的咖啡。。
对阿，你没听错，不是一杯，是一壶。。那时候的我才小学。
却像个老人一样，看着大雨，躺在椅子上，享受着我与咖啡之间的恋爱。


我喜欢冷冷的天气，喝着能给我暖暖的咖啡。。
香气围绕着我，不让我孤单。


小时候，某年，我得了眼疾。。
是会导致瞎眼的，你问我怎么知道？
从小开始我就喜欢看我不知道的知识，看报纸，看书，看到了关于我眼睛的问题。


因为从小敏感，所以我得小学生涯中，不时就是恐怖的红眼人。
大家不敢看我，我红眼时也不敢看他们。。所以长大了，我和人说话时总是不看人家眼睛，就为了不让别人不舒服，但总被误解为，我很拽。


我小时候不喜欢自己的眼睛，身体，因为总受伤。
需要花父母的钱。。我知道我父母很辛苦，所以每当我受伤，我就会哭着埋怨自己怎么那么没用。对阿，小时候我很爱哭。
我几乎每一年都会发生身体某处严重受伤，


幼稚园-心脏不受控制的狂跳，脸色苍白，呼吸困难-送院，住了一天，医生查不出。
1，2，3-都是眼睛问题。
4年级-骑脚车，放手，结果翻车，下巴破裂-缝了10多针。
5年级-细菌感染，差点锯掉脚。
6年级-和别人赛跑，跌断了手。
预备班-眼疾，白内障。


这年，我没跟父母说，我的眼睛问题，我想说，即使我瞎了，也不想再浪费他们的钱。
因为他们真的很辛苦。
我在冲凉房里爆哮，为什么只有我是这样！！为什么别人总能正眼看人，我总是。。。
我对自己说，爸妈，我死了该多好啊？那就不会让你们这么辛苦。。


我自己看书分析了我的眼疾，可能因为从小到大常用眼药水的关系，类固醇。
导致我的眼睛从红眼变成会瞎眼的白内障，症兆是看不清前方的东西。怕光
有一层雾，当时我得左眼就是这样，完全就只有雾。看不见任何’


那半年，我真的很怕光，家里电灯的光都怕，每天晚上，我一个人，泡着咖啡。。
坐在家外面，（因为家外面比较暗）我隐藏得很好。没人发现过。=）


渐渐的，我很自闭，不过人生总有个人会来帮助你，帮你渡过难关。
那时我已经有手机了，3310，我记得，那时很流行，可以打死人。哈哈
那晚，来自某个地方的人打错了电话，把我从自闭里拉了出来，让我从新面对阳光。。


详细的，就不说了，我只知道很感激她。


不知何时，需要开刀的眼疾-突然好了。算是奇迹吗？我不知道。


但-中一那年我做了独眼龙-因为我得红眼病，第二期的，红眼过了一星期不好就会变第二期。
眼角膜溃烂。有天妈放工，无意间看到我眼睛会发光，把我抓来看，结果发现我得眼睛无神
空洞。马上把我送去治疗，医生说，迟一点，我眼睛就瞎了。


就这样-独眼龙诞生了。。。。哈哈哈哈哈= =


警惕你们，小病变大病，不要小看。




告诉你们，人生总有许多波折，但总会有雨过天晴的一天。


我的人生告诉我，教导我，不管发生什么事，笑笑就没事了=）


我不觉得我很辛苦，因为我还活着。


世界上很多人比我更加苦，你可能觉得命运抓弄人！


但。。每件事的发生。。总有他的意义。


人的个性以生长的环境影响，迫使我需要更加乐观面对一切。


捱过了，总有彩虹=）




不要害怕经历人生每一件事，因为当你以后说起故事时，定会特别精彩=）




有时候真的觉得可以拍成电影，对阿，人生嘛。。就是一场戏，所以我会把它演好=）